Place Du 4 Septembre 47300 VILLENEUVE SUR LOT 09 74 56 05 50

Cours de cuisine japonaise à Villeneuve-sur-Lot

                      La cheffe Julie vous propose de passer un moment convivial et agréable tout en vous amusant !

 

 

Les cours de cuisine

Les cours sont sur réservation le lundi matin ou après-midi et le samedi matin.

Ils se déroulent au sein du restaurant. 

Initiation à 15€ pour une personne et pour une durée de 1h00. Sur réservation, nous aborderons une seule thématique de votre choix: soupe miso, salade japonaise, tempura, kara aghe, mochi, remplissage des raviolis, etc...

Cours de cuisine complet à 45€  par personne pour une durée de 3h. Sur réservation, nous aborderons une seule thémathique de A à Z de manière appronfondie. Les raviolis "gyoza" de la pâte à la farce, le pliage à la cuisson, les makis/sushis de la préparation du riz au roulage, les sashimis, la découverte des 4 différentes découpes, les mochis à base de farine de riz, de fécules de pomme de terre, .....

Les enfants de 4 à 8 ans peuvent accompagné pour participer au initiation, le tarif est de 5€ par enfant.

Les intiations et apéros suivi d'un repas découverte

> Sur réservation de 5 à 15 personnes, fabriquez vos makis et gyoza ( raviolis japonais) entre amis à partir de 19h ~ 19h30 les mardi, mercredi et vendredi soirs. Formule de cours à 20€ avec une boissons apéritves de votre choix dans notre carte incluses , ensuite vous passerez à table au sein du restaurant pour prolonger la soirée. Le repas découverte à 20€ et toutes les autres boissons en dehors de la formule sont en supplément.

Les atelier découverte  à domicile

> Ils sont organisés chez vous exclusivement les dimanches ou lundis après midi et les jours fériés.

0,543cts d'€ par kilomètre  10€ par personnes présentes Minimum 5 personnes

> Sur réservation avec accompte une semaine avant.

> Durée de l'atelier 45 minutes 

> Un seul thème facile accéssible même pour les enfants est abordés.

Toutes personnalisations de la prestation est faite sur devis.

 

Les Cours en groupe au restaurant 

 Et si vous veniez en groupe ??

> jusqu'à 20 personnes

> enterrement de vie de jeune fille, les anniversaires et les retrouvailles entre ami(e)s ou ancien(ne)s collégues.

ou 

> Les team building " cohésion d'équipe". 

Possibilité de se déplacer sur demande par devis.

 

Au programme de ce mois de Novembre et Décembre 2019 

Samedi 16 novembre 

Initiation au yakitori / Brochette 

Tsukune, poulet, boeuf fromage 

15€ par personne 

Samedi 23 novembre 

Atelier Famille Roulage des california roll

2 recettes 15€ par adulte 5€ par enfant 

Lundi 2 Décembre 

10h 13h 45€/personne 

Cours complet de gyoza

les pâtes, les farces, le pliage, la cuisson.

Samedi 7 Décembre 

Initiation au roulage de Maki 

15€/personne 

10h30-11H30 


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Nous disposons d'une épicerie au sein du restaurant où vous pourrez y retrouver :

kit soupe miso 10€ 

 kit sushi 20 €

 Pour de wasabi 100g 3€50

Bouteilles sauce soja standard 4€50  Remplissage de votre bouteille vide 2€

Sauce soja sans gluten 5€

Sauce teriyaki Sans gluten 6 €

Bouillon dashi 100 g 4€  1 kg 40€

Pâte Miso 100g 2€  Paquet de 400g 5€

Huile de sésame 8€

Minaigre de Riz 500 ml 8€ 250 ml 4€50

Mirin 4€50 

Udon Sèche 4€ 

Soba ( blé noir) 3€50

Et aussi des bonbons, gâteaux, des boissons, des snacks qui viennent tout droit  du Japon!

Whisky, Rhum, Saké sur commande.

Tofu et lait de soja frais sur commande.

Un calendrier est en cours d'élaboration pour commander des mochis en partenariat avec la maison du mochi. Merci de nous contacter directement par téléphone si vous êtes intéressés.

 

Ouvert du mardi midi au samedi soir
Cuisine gastronomique japonaise
Plats à emporter